طرز تهیه کیک در سرخ کن بدون روغن

تهیه کیک در سرخ کن بدون روغن یک روش سریع و راحت برای داشتن یک کیک خوشمزه و سالم است.در سایت وثوق شاپ یک دستور ساده برای تهیه کیک وانیلی در سرخ کن بدون روغن آورده شده است.

• مواد لازم
• 1 پیمانه آرد سفید
• 1/2 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1/4 پیمانه روغن گیاهی یا کره ذوب شده
• 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل
• 1 قاشق نمک

• طرز تهیه
• آرد،بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و در یک کاسه دیگر،تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس شیر،روغن یا کره ذوب شده و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

• ترکیب کردن مواد خشک و مرطوب
• مواد خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت و بدون گلوله ایجاد شود.

• انتقال به قالب
• یک قالب کیک کوچک چرب کنید و خمیر کیک را داخل آن بریزید.

• پخت در سرخ کن بدون روغن
• سرخ کن بدون روغن را روی دمای 160 درجه سانتی گراد (320 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.قالب کیک را داخل سرخ کن قرار دهید و برای مدت 25-30 دقیقه بپزید.برای اطمینان از پخت کامل،از یک خلال دندان استفاده کنید و آن را در مرکز کیک فرو کنید،اگر تمیز بیرون آمد،کیک آماده است.

• خنک کردن و سرو
• کیک را از سرخ کن خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.سپس آن را از قالب بیرون آورده و برش دهید.

نکات

• میتوانید به جای وانیل،از اسانس های مختلف مثل بادام یا پرتقال برای تنوع در طعم استفاده کنید.
• افزودن میوه های خشک،گردو یا چیپس شکلات به خمیر کیک نیز میتواند طعم و بافت آن را جذب تر کند.